Fougasse
Préparation
Faire une pate à pain avec :
- la levure délayée dans l'eau
- la farine
- 2cas d'huile d'olive
- du sel
- des herbes
Couper les oignons et les faire revenir à la poêle, les incorporer dans la pate.
Une fois la pate levée, l'étaler sur une plaque, la badigeonner d'huile d'olive et d'origan et mettre 20 minutes au four ( 210° - sole + chaleur tournante ).
Variantes : Ajouter des lardons, du comté ou du parmesan, des olives, prendre d'autres herbes...
Pour 6 personnes
Ingrédients
- origan
- levure de boulanger : 12 g
- eau : 15 cl
- Huile d'olive
- oignon : 1
- Farine : 250 g